Französische Weine: Languedoc / Roussillion

Mas de Daumas Gassac Grand Cru 1998 
Frankreich / Languedoc / Herault

Farbe: sehr dunkel (Schwarzkirsche)

Rebsorte: 80% Carbernet Sauvignon ancien, 10% Merlot 10% Malbec

Charakteristik: vollmundig, kräftig, voluminös, fruchtbetont und strukturiert

Flasche à 0,75 Liter 

Alkoholgehalt: 13 % vol. 

Einer der Pinonierweine die das Langedoc in die Oberliga gebracht haben. Ein wein mit hohem Lagerpotential aber als 1998 schon jetzt voll ausgereift 

Gastronomische Empfehlungen

Am liebsten pur und ohne Begleitung

enthält Sulfite

 

Art-Nr.: 2004298 Preis pro Flasche 39,00 €


 

Farbe: helles Gelb 

Rebsorte: Sauvignon Blanc, Viognier 

Charakteristik: belebende Stachelbeeren, Holunder und eine leichte Würzigkeit. Sehr charmant und trinkbar durch eine Restsüße, die in perfekter Balance zur Säure steht Flasche à 0,75 Liter 

Gesamtsäure: 6,37 g/l

Alkoholgehalt: 12 % vol. 

Restzucker: 11,1 g/l 

Gastronomische Empfehlungen

als Aperitiv, zu Meeresfrüchten, Pasta, Salaten, hellem Fleisch und weißem Fisch.

enthält Sulfite

 

Degustationskommentar: Die zunächst aussageschwache Bezeichnung "Blanc de Blanc" verdient einen zweiten Blick auf diesen Wein. Die für das nördliche Côte du Rhône bekannte Rebsorte Viognier wurde hier mit Sauvignon Blanc gepaart und so vereinen sich die grün-gelben Fruchtnoten des Sauvignon mit Pfirsich und Aprikose des Viogniers zu einer ausgeprägten Fruchtvielfalt. Die terzieren Geschmacksnoten deuten auf einen Barriqueausbau hin, auch wenn sich dies von den Etikettenangaben nicht bestätigen lässt.

Für einen weissen Südfranzosen ist dieser Wein außergewöhlich ausdrucksstark und eine ehrliche Empfehlung wert.


Art-Nr.: 1008121 Preis pro Flasche 9,60 €VHB

La Légende d'Hélios Blanc de Blancs VdF 2021
von La Légende d'Hélios (Cébazan) aus Frankreich/Languedoc

Tradition Blanc LAUBRET Côtes de Thongue IGP 2021 von La Grange (Gabian) aus Frankreich/Languedoc

Farbe: goldgelb

Rebsorte: 60% Grenache Blanc, 40% Marsanne

Charakteristik: schlanke rassige Nase mit Aromen von Steinobst, Blüten und dezenter Mineralik, am Gaumen schöne Frucht von Weinbergspfirsich, cremig mit eingefasster Mineralität, harmonisch delikater Abgang

0,75 Liter

Lagerfähigkeit: 3 Jahre

Gesamtsäure: 5,22 g/l

Alkoholgehalt: 14 % vol.

Restzucker: 0,2 g/l

enthält Sulfite

 

Art-Nr.: 10011621 Preis pro Flasche 11,50 €VHB

(entspricht: 15,07 € pro Liter)

Tradition Pabiro Blanc Côtes de Thongue IGP 2021
von La Grange (Gabian) aus Frankreich/Languedoc

Farbe: goldgelb

Rebsorte: 65% Chardonnay, 35% Sauvignon Blanc

Charakteristik: Reichhaltig, elegant und opulent mit üppigen Aromen von reifer Aprikose, süßem Apfel, Honig und sanften Röstnoten von Haselnuss und Vanille. Am Gaumen weit und cremig mit stattlichem Körper und mineralischer Frische. Der Abgang ist lang und dominiert von viel Schmelz, das Holz ist sehr gut eingebunden.

0,75 Liter

Gesamtsäure: 4,62 g/l

Alkoholgehalt: 13,5 % vol.

Restzucker: 0 g/l

Auszeichnungen

  • Concours G: Bronze (Jg. 2019)
  • Robert Parker / The Wine Advocate: 90 Punkte (Jg. 2019)
  • Jancis Robinson: 16,5 Punkte (Jg. 2019)
  • Versand: 16,5 Punkte (Jg. 2019)
  • International Wine Awards: Gold (Jg. 2017)
  • Mundus Vini: Silber (Jg. 2018)
  • Mundus Vini: Gold (Jg. 2020)
  • Catavinum: Gold (Jg. 2018)

Gastronomische Empfehlungen

zu Terrinen und Pasteten von Geflügel, zu Räucherfisch, Kalb, Ente, Gans, Quiche und gereiftem Käse

Beschreibung

Die Linie Tradition: traditionell-südfranzösische Cuvées

Prat Bibal, Pabiro, Redon, Combelles und Sabatier sind ausgezeichnete Cuvées traditioneller Rebsorten aus den gleichnamigen Lagen. Jede Cuvée für sich ist eine anspruchsvolle Symbiose der unterschiedliche Rebsorten Charaktere. Zusammen ein prachtvoll-eleganter Wein für große und kleine Momente. Das Etikett ziert eine Zeichnung von Frisette, das erste Schaf der Domaine, die auf ihren regelmäßigen abenteuerlichen Ausbrüchen bereits jeden der Weinberge erkundete. Entdecken auch Sie das Geheimnis dieser Weinberge und die weingewordenen Schätze die dort schlummern.

Alkoholische Gehrung Edelstahltank. Danach ca. 3 Monate im großen Holzfass.

 

Art-Nr.: 10012521 Preis pro Flasche 11,50 €VHB

(entspricht: 15,07 € pro Liter)

Farbe: tiefes Rubinrot 

Rebsorte: 50% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 25% Syrah 

Charakteristik: verführerisch-süßliche Aromen von Pflaume und Veilchen kombiniert mit einer feine Pfeffernote und einem Hauch Vanille. Eine delikate Fruchtsüße schmeichelt dem Gaumen und macht ihn unglaublich rund und geschmeidig 

Flasche à 0,75 Liter 

Gesamtsäure: 4,67 g/l 

Alkoholgehalt: 13,5 % vol. 

Restzucker: 18 g/l 

Gastronomische Empfehlungen

Gratinierte Gerichte, rotes gegrilltes Fleisch, mittelgereifter Käse,

enthält Sulfitee


Art-Nr.: 1008121 Preis pro Flasche 9,60 €VHB

La Légende d'Hélios IGP Pays d'Oc 2021
von La Légende d'Hélios (Cébazan) aus Frankreich/Languedoc

Farbe: dunkles Rot mit Ziegelroten Reflexen 

Rebsorte: Grenache, Syrah, Mourvedre 

Charakteristik: dunkle Früchte und vor allem schwarze Johannisbeeren in einer Melange mit frisch gehackten Rosinen dazu ein Hauch von Rosmarin, Thymian und Pfeffer des gekonnten Barriqueausbaus in der Nase, am Gaumen eine dezente Süße, umhüllt von Himbeer- und Blaubeeraromen, die auf würzigen Anklängen der Garrigue im Abgang treffen.

Flasche à 0,75 Liter 

Gesamtsäure: 4,44 g/l 

Alkoholgehalt: 14 % vol. 

Restzucker: 17 g/l 

Gastronomische Empfehlungen

Ein herrlicher Begleiter zur Käseauswahl, zu gegrilltem Fleisch, Fisch oder Gemüse 

enthält Sulfite


Art-Nr.: 1000319 Preis pro Flasche 10,30 €VHB

Rondeur Appassimento 2021 (halbtrocken - mild)
von La Grange (Gabian) aus Frankreich/Languedoc

Farbe: rubinrot 

Rebsorte: Syrah 50%, Grenache noir 35%, Mourvèdre 5%, Carignan 10% Charakteristik: explosive Frucht dunkler Beeren wie Brombeere, Cassis und Heidelbeere, dazu feine, würzige Noten und ein Hauch Vanille, am Gaumen seidig mit zartem Tannin und einem mittlerer Körper für unkomplizierten Genuss 

Flaschen à 0,75 Liter 

Gesamtsäure: 5,15 g/l 

Alkoholgehalt: 13,5 % vol. 

Restzucker: 0,9 g/l 

Gastronomische Empfehlungen                                  Link zur Videodegustation

Ein Wein mit mittlerem Körper, der für den unkomplizierten Genuss bestimmt ist und dessen Konzentration deshalb absichtlich begrenzt wird: explosive Frucht, zartes Tannin, seidiger Gaumen.

enthält Sulfite


Art-Nr.: 1002519 Preis pro Flasche 19,90 €VHB

Les Sorciéres Rouge AOP 2021
von Domaine du Clos des Fées (Rivesaltes) aus Frankreich/Roussillion

Region: Minervois (nördlich Perpignan)

Rotwein mit 60% Syrah, 30% Cinsault, 10% Grenache

Abfüllung 0,75L 

Alkoholgehalt: 13,5%

Französische Biozertifizierung

 

enthält Sulfite


Art-Nr.: 2002716 Preis pro Flasche 9,90 €

La Rouviole Baroque, Côte du Roussillon 2016
Domaine de La Rouviole, Cuvée Baroque 

Region: Pay d'OC /  Longuedoc / Pays d'Oc

Rotwein aus 100% Merlot

Abfüllung 0,75L 

Alkoholgehalt: 13,5%

Past zu Lamm, Entrcôte und Käse 

 

enthält Sulfite


Art-Nr.: 2006300 Preis pro Flasche 6,90 €

La Vendémiaire, Merlot, Pas d'Oc

Herkunft: Frankreich, Longuedoc (West), Limoux

Rebsorte: Chenin Blanc, Pinot Noir, Chardonnay 

Alkoholgehalt: 12 % vol 

Farbe: Weiß 

Trinktemperatur 11°C

Ausbau Stahltank

Lage Crémant de Limoux

enthält Sulfite


Art-Nr.: 2003100 Preis pro Flasche 14,90 €

Domaine Rosier Terre de Villelongue Crémant de Limoux 
Frankreich/Languedoc

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